Gargano Bianco - IGT Daunia
IGT Daunia Gargano Bianco
Una New Entry nella tradizione vitivinicola garganica.
Prodotto da uve Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.
Consigliato su antipasti, formaggi a pasta fresca, primi piatti leggeri, bolliti, grigliati e fritti di mare.
Ottimo in abbinamentoa pietanze della tradizione come Orecchiette alle Cime di Rapa.
Servire a 10°C.
Carta d'identità del Vino
Zona di produzione: Vieste
Vigneti: Tenute Cantine Cimaglia
Uvaggio: Trebbiano 100%
Epoca di raccolta: Settembre
Fermentazione Alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (13-15 °C) per 20 giorni.
Immissione sul mercato a circa 7 mesi dalla vendemmia
Gradazione alcolica: 11% Vol
Formato: 750 ml
Caratteristiche Organolettiche:
Vino di media corporatura, dal colore giallo paglierino mediamente acidulo aroma vinoso delicato, sapore sapido, asciutto ed armonico.
Nota a servizio: servire ad una temperatura di 8-10°
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