Gargano Rosso - IGT Daunia
IGT Daunia Gargano Rosso
L’impronta della nostra terra passionale e forte conferisce a questo vino grande popolarità e successo attraverso un connubio di vitigni.
Prodotto da uve Sangiovese, Montepulciano e Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.
Consigliato su antipasti con salumi e formaggi stagionati o piccanti, pasta fresca o secca, arrosti, hamburger, grigliate di carne e verdure.
Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come la focaccia Viestana.
Caraffare a 18°C
Carta d'identità del Vino
Zona di produzione: Vieste
Vigneti: Tenute Cantine Cimaglia
Uvaggio: Sangiovese 50%, Montepulciano 30%, Trebbiano 20%
Epoca di raccolta: Ottobre
Fermentazione in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata (25 °C) per 12 giorni
Fermentazione Malolattica e successiva maturazione in tini di cemento.
Immissione sul mercato a circa 12-15 mesi dalla vendemmia
Gradazione alcolica: 12% Vol
Formato: 750 ml
Caratteristiche Organolettiche:
Un vino dal colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee e tendenza al granato con l'invecchiamento; profumo gradevole di marasca, vinoso; sapore tondo, pieno, gustoso.
Nota a servizio: caraffare a 18°in calice da rosso
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